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| L-茶氨酸 |
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產品說明:
| ■ 生物發酵L-茶氨酸 |
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生物發酵L-茶氨酸產品介紹 品 名: L-茶氨酸(L-theanine) 分子式: C7H14N2O3 分子量:174.20 CAS NO: 3081-61-6 質量標準: JP2000 化學名: N-(γ-谷氨酰基)乙胺 干燥失重: ≤0.5% 重金屬: ≤10ppm 生產方法:生物發酵(酶法合成) 公司年產生物發酵L-茶氨酸300噸,是國內較早通過生物發酵進行茶氨酸生產的企業。 無錫江大百泰科技有限公司是由江南大學、江南大學國家大學科技園等單位投資設立的高新技術企業。江南大學是教育部直屬的國家“211工程”重點建設高校,其生物工程和食品工程是國家重點學科,設有博士后流動站,研發能力在國內處于較領先地位,在國際上享有盛譽。 公司依托江南大學的人才和學科優勢,集合學校高新科技成果,使科技成果實現產業化。公司具有雄厚的資金實力和很強的技術開發能力及市場拓展能力。 1.1 茶氨酸的保健功能 研究表明:茶氨酸對咖啡因有拮抗作用.臨床試驗發現,服用茶氨酸后被試驗者腦中出現α波,說明茶氨酸能使人放松、鎮靜。同時還發現茶氨酸的鎮靜作用對容易不安、煩躁的人更有效。 動物實驗表明,茶氨酸對記憶力和學習能力產生正面的影響。Yokogoshi等發現老鼠服用茶氨酸3-4個月后,學習能力提高,能在較短時間內掌握要領,對危險環境的記憶力比對照群強。 茶氨酸能影響人體大腦的功能,服用茶氨酸后,人的記憶能力可得到提高,這是由于茶氨酸影響了與學習、記憶有關的腦內中樞神經遞質5-羥色胺的活性。 茶氨酸可通過調節腦中神經遞質的濃度來發揮降血壓作用。實驗證明:茶氨酸對大腦血清素的合成和分解也產生影響,能降低血清素的合成及增加其分解,或抑制其釋放,服用茶氨酸后,大腦中的血清素含量明顯降低。 茶氨酸是谷氨酰胺的衍生物,二者結構相似,而腫瘤細胞的谷氨酰胺代謝比正常細胞活躍許多,因此,作為谷氨酰胺的競爭物,茶氨酸能通過干擾谷氨酰胺的代謝來抑制腫瘤細胞的生長。 研究發現茶氨酸能明顯延長小鼠負重游泳時間,減少肝糖原的消耗,降低運動時血清尿素氮水平;對小鼠運動后血乳酸升高有明顯的抑制作用,能促進運動后血乳酸的消除。 1.2 茶氨酸的安全性 早在1985年,美國食品和藥物管理局(FDA)就認可了茶氨酸,并確認合成的茶氨酸是一般公認為安全的物質(GRAS),在使用過程中不作限制用量的規定。 |

